An essay series on living well
Tisch und Welt
Expanded Gastrosophy: where hospitality, spirit, and the world meet
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Markus Mosimann betreibt seit 2011 Crêperien im Raum Zürich und schreibt über den Tisch als Ort, an dem Gemeinschaft, Genuss und ein ehrliches Leben zusammenkommen. Von dort aus fragt er, wie ein Alltag aussehen könnte, der den ganzen Menschen meint.
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